Tortino di mela e gamberi bianchi

Difficoltà: facile

Tempo: 15 minuti

Costo: € 30,00

Per 4 persone: 300 g di gamberi bianchi, 2 mele, brandy, pistacchi di Bronte, olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.

 

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Tagliate la mela a cubetti e saltatela in padella con olio, sale e pepe.

Pulite e sgusciate i gamberi, tagliate grossolanamente la polpa a cubetti e saltateli con olio e sale, quindi sfumate con il brandy.

Unite i gamberi e la mela, aggiungete la granella di pistacchi di Bronte e con utilizzate uno stampino per dare forma al tortino.

Servite guarnendo il piatto con salsa di pistacchio e ribes rossi.

 

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